Kombomaschine UNIVERSAL® B2

Aus der Universal Technologie entstanden hat diese Technologie Bertuettis Bestreben dahingehend bestimmt, immer vielseitigere Maschinen herzustellen, die jede Teigart, sowohl Hartteige als auch gegärte oder feuchte Teige verarbeiten können, ohne dass ihre organoleptischen Eigenschaften verändert werden oder Sie in Form oder Gewicht des Endprodukts eingeschränkt sind.

Maschinenbechreibung

Allgemeine Eigenschaften:

  • Trichter mit Dosiergerät für die Regulierung des Teigflusses;
  • Eingebautes, motorisiertes, verstellbares Mehlsieb auf dem Laminierer;
  • Laminierer ROTATIVE mit einstellbarer Stärke;
  • Edelstahlmesserserie, um der Teigverarbeitung weder beim Gewicht noch bei der Form Grenzen zu setzen (1 2 3 4 Straßen und  Dreiecksschnitt);
  • Mehlauffangbehälter aus Edelstahl unter den Messern;
  • Band unter den Messern ist für die Ausgabe auf dem Förderband verstellbar, wobei  die seitliche Ausgabe vorgesehen ist;
  • Digitales, ausrichtbares Steuerpanel mit elektronischer Gewichtseinstellung und automatischer Suche;
  • Stückgrößen 5-800 g;
  • Geschwindigkeitsregler;
  • Eine oder zwei Gebäckformmaschinen SIMPLEX 4 Zylinder mit verstellbarem Anti-Rückfluss und Blockiergerät;
  • Auf Anfrage verstellbares Teigbandgerät außen;
  • II Gebäckformmaschine unabhängig linienverstellbar, da sie auf Rollen steht;
  • Serienmäßige Innenverkleidung aus Edelstahl, Außenverkleidung auf Anfrage;
  • CE zertifiziert;
  • Ausmaße bei 90°: 1800 x 1460 x H 1700 mm.