UNIVERSAL® Linien für Ciabatta

Linien für die Verarbeitung von weichem und ausgeruhtem Teig (wie der Teig für Ciabatta). Optional kann der Teig automatisch auf Bleche, Gestelle oder Platten ausgegeben werden, mit oder ohne direkte Ausgabe auf Wagen.

Maschinenbechreibung

Das ist eine modulare Linie bestehend aus (die Linie kann aus dem Teigteiler bestehen und die Module können auch zu einem späteren Zeitpunkt schrittweise hinzugefügt werden):

  • Teigzuzuführer für gegärten Teig (einschließlich Wannenheber);
  • Teigteiler Universal® S, SV, Teigteiler-Rundwirker Universal® SVG;
  • Formmaschine “flachgedrückt“;
  • Automatische Ausgabe auf Blechen/Platten (mit Unterbrechungen oder durchgehend) oder Gestellen;
  • Automatische Ausgabe auf Wagen.

 

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